Author Archives: admin

Varm lavkarbo kakao med krem

Ingredienser:  3-4 dl H-melk 1-2 ruter (10-15g) mørk sjokolade (minst 70% kakao) kremfløte vanilje pulver Stevia eller Sukrin Gjør dette; knus sjokoladen med fingrene i en stor kopp. Hell i litt varm melk og rør til sjokoladen er smeltet. Fyll med resten av melken. Topp det hele med masse pisket krem smakstilsatt med litt vanilje pulver og litt Stevia…

Lavkarbo nyheter – servér lavkarbo i barnehagen!

Aftenposten.no har i dag en artikkel om foreldre som krever lavkarbo mattilbud til sine barn i barnehagen. Det er foreldre til barn i Sande i Vestfold som ønsker denne ordningen for sine barn på SFO (Skolefritidsordningen). Kommunen har imidlertid avslått ønsket fra foreldrene. Les hele artikkelen på Aftenposten.no her! Anbefalt lesning:LavkarboLavkarbo i nyhetene som aldri…

Lavkarbo nyheter – lavkarbo er bare for joggere!

Ernæringsprofessor Birger Svihus har gitt et intervju til DN.no hvor han er kritisk til lavkarbo-kosthold. Ernæringsprofessoren hevder at lavkarbo-kosthold ikke egner seg for de som driver med idrett. Han mener at idrett som krever hard og utholdende trening ikke kan kombineres med lavkarbo. Dette fordi kroppen har behov for karbohydrater når man driver med denne type…

Lavkarbo Appelsinmousse

Ingredienser:  3 kopper kremfløte 1 ½ kopp konsentrert appelsin-juice 1 kopp Sukrin Melis 3 eggeplommer 1 banan 4 blader gelatin Gjør dette; Pisk kremen til en ganske kraftig konsistens. Visp så i sukrinet, juicekonsentratet og eggeplommene så det blir en tykk kremet konsistens. Kutt en banan i skiver eller biter og rør det inn i moussen. Smelt…

Lavkarbo Tacopai

Ingredienser:  3 paprika i forskjellige farger 400g karbonadedeig 50 g tacokrydder 1 ½ dl vann 4 tomater grovhakket 1 løk hakket 5-10 jalapenos fint hakket 4 ss majones 2 kopper rømme 200 g revet ost Gjør dette; Stek karbonadedeigen i en stekepanne. Dryss over med tacokrydder og hell på vann, la det hele småkoke. Del paprikaen på…

Lavkarbo kanelboller

Ingredienser:  4 +1 stk egg 2 ts Sukrin 50 g smeltet smør 2 kopper mandelmel 3 ss fiberhusk 1 ss bakepulver 50g mykt smør til å smøre på deigen og 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Visp sammen 4 egg og 1 eggeplomme med Sukrin i ca 5 min. Smelt smøret og bland sammen de tørre ingrediensene. Bland alt sammen…

Deilig lavkarbo brød

Ingredienser:  200 g (3dl) linfrø 50 g (1dl) sesamfrø 50 g (0,75 dl) hasselnøtter 50 g (0,75 ml) mandel 50 g Fibrex eller fiberhusk 2 ts bakepulver 1,5 ss brød krydder Bland alle tørr-ingrediensene sammen. Bland deretter sammen: 50 g smeltet smør, 1 kopp creme fraiche, 250 g cottage cheese og 6 egg. Gjør dette; Kjør alle nøtter…

Nettbutikkene har smør, bremykt, rømme og fløte

Nettbutikkene ser ikke ut til å ha problemer med å levere smør til sine kunder. Dagligvareekspressen som leverer til Oslo og store deler av Akershus har hatt smør til alle som har bestilt de siste par ukene. Dette kan være redningen for folk flest og for lavkarbo-folket spesielt. Det er mao. ingen grunn til å…

Lavkarbo pizza til hverdag og fest

Ingredienser: 200 g revet parmesan ost 4 egg 0,75 dl fløte 0,5 dl Fibrex 0,5 kopp mandel mel 4 ss fiberhusk salt etter smak Pizzakrydder Gjør dette; Bland alle ingrediensene – rør slik at det blir en jevn deig som har litt følelse av «grøt»! La den hvile i ca 15 minutter. Fordel deigen utover…

Lavkarbo karbonadebiff med peppersaus

Ingredienser:  500g karbonade 2 pressede hvitløkfedd 2 ss chilisaus ½ ts salt smør til å steke i 2 kopper creme fraiche 1 kopp fløte 1 ts grovmalt pepper 1 ts soyasaus ½ dl vann litt timian Gjør dette; bland karbonade, hvitløk, chili saus og salt til en jevn masse. Form massen til 8 karbonader. Stek dem i…

Lavkarbo amerikansk pannekake

Ingredienser:  1 kopp soyamel 1 kopp melk 3 egg 200 g philadelphia 1,5 ss fiberhusk 1,5 ts bakepulver 1 ss Sukrin Om du har bruker du også 0,25 ts vaniljepulver Gjør dette; Bland sammen alle ingrediensene og stek i en stekepanne over middels lav varme. Bruk en visp for å få en glatt konsistens på røren. Dette…

Lavkarbo luksus-shake

Ingredienser:  1 kopp jordbær 1 kopp vanilje lavkarbo-is 1 kopp kremfløte 0,5-1 dl pisket krem Noen jordbær delt i biter Gjør dette; Bland jordbær, is og kremfløte i en blender og hell i et egnet glass. Pisk kremfløten og rør det inn glasset med det øvrige innholdet sammen. Tilsett jordbær-bitene. Smaker himmelsk og kan nytes året rundt….

Lavkarbo julebrød

Ingredienser:  10 egg 50 gram smeltet normal saltet smør 1 kopp glutenfritt øl 1 kopp kokosmel 2 kopper mandelmel 0,5 dl pofiber 0,5 dl Fibrex-strø 2 ts bakepulver 1 , 5 ts ingefær hakket 1 ts pommeransskal 1 ts malt nellik Gjør dette; smelt smør med krydder og fibrexen.Visp egg sluk at det blir luftig i ca. 5 min. Tilsett…

Lavkarbo pepperkaker

Ingredienser: 2 egg 200 g nøtter (bland gjerne hasselnøtter og mandler) 50 g smør 1 ts vaniljepulver eller vanilje smakstilsetning (IKKE sukker) 1 / 2 ss nellik 1 ss kanel 1 ss ingefær 1 ts kardemomme Gjør dette; Mal opp nøtter i en blender eller en mandelkvern, slik at det blir som mel. Alt krydder må…

Lavkarbo lussekatter til jul

Ingredienser:  4 egg + 1 eggegule 2-3 ss Sukrin og 2 ts stevia-sukker (ferdig blanding) 50 gram smeltet usaltet smør 1 kopp fløte 1 kopp kokos mel 4 ss fiberhusk 2 ts bakepulver 1 pose på 0,5 gram safran 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Pisk egg og søtningsstoff sammen så det blir luftig gjerne i 5 minutter. Ta i…

Author Archives: admin

Varm lavkarbo kakao med krem

Ingredienser:  3-4 dl H-melk 1-2 ruter (10-15g) mørk sjokolade (minst 70% kakao) kremfløte vanilje pulver Stevia eller Sukrin Gjør dette; knus sjokoladen med fingrene i en stor kopp. Hell i litt varm melk og rør til sjokoladen er smeltet. Fyll med resten av melken. Topp det hele med masse pisket krem smakstilsatt med litt vanilje pulver og litt Stevia…

Lavkarbo nyheter – servér lavkarbo i barnehagen!

Aftenposten.no har i dag en artikkel om foreldre som krever lavkarbo mattilbud til sine barn i barnehagen. Det er foreldre til barn i Sande i Vestfold som ønsker denne ordningen for sine barn på SFO (Skolefritidsordningen). Kommunen har imidlertid avslått ønsket fra foreldrene. Les hele artikkelen på Aftenposten.no her! Anbefalt lesning:LavkarboLavkarbo i nyhetene som aldri…

Lavkarbo nyheter – lavkarbo er bare for joggere!

Ernæringsprofessor Birger Svihus har gitt et intervju til DN.no hvor han er kritisk til lavkarbo-kosthold. Ernæringsprofessoren hevder at lavkarbo-kosthold ikke egner seg for de som driver med idrett. Han mener at idrett som krever hard og utholdende trening ikke kan kombineres med lavkarbo. Dette fordi kroppen har behov for karbohydrater når man driver med denne type…

Lavkarbo Appelsinmousse

Ingredienser:  3 kopper kremfløte 1 ½ kopp konsentrert appelsin-juice 1 kopp Sukrin Melis 3 eggeplommer 1 banan 4 blader gelatin Gjør dette; Pisk kremen til en ganske kraftig konsistens. Visp så i sukrinet, juicekonsentratet og eggeplommene så det blir en tykk kremet konsistens. Kutt en banan i skiver eller biter og rør det inn i moussen. Smelt…

Lavkarbo Tacopai

Ingredienser:  3 paprika i forskjellige farger 400g karbonadedeig 50 g tacokrydder 1 ½ dl vann 4 tomater grovhakket 1 løk hakket 5-10 jalapenos fint hakket 4 ss majones 2 kopper rømme 200 g revet ost Gjør dette; Stek karbonadedeigen i en stekepanne. Dryss over med tacokrydder og hell på vann, la det hele småkoke. Del paprikaen på…

Lavkarbo kanelboller

Ingredienser:  4 +1 stk egg 2 ts Sukrin 50 g smeltet smør 2 kopper mandelmel 3 ss fiberhusk 1 ss bakepulver 50g mykt smør til å smøre på deigen og 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Visp sammen 4 egg og 1 eggeplomme med Sukrin i ca 5 min. Smelt smøret og bland sammen de tørre ingrediensene. Bland alt sammen…

Deilig lavkarbo brød

Ingredienser:  200 g (3dl) linfrø 50 g (1dl) sesamfrø 50 g (0,75 dl) hasselnøtter 50 g (0,75 ml) mandel 50 g Fibrex eller fiberhusk 2 ts bakepulver 1,5 ss brød krydder Bland alle tørr-ingrediensene sammen. Bland deretter sammen: 50 g smeltet smør, 1 kopp creme fraiche, 250 g cottage cheese og 6 egg. Gjør dette; Kjør alle nøtter…

Nettbutikkene har smør, bremykt, rømme og fløte

Nettbutikkene ser ikke ut til å ha problemer med å levere smør til sine kunder. Dagligvareekspressen som leverer til Oslo og store deler av Akershus har hatt smør til alle som har bestilt de siste par ukene. Dette kan være redningen for folk flest og for lavkarbo-folket spesielt. Det er mao. ingen grunn til å…

Lavkarbo pizza til hverdag og fest

Ingredienser: 200 g revet parmesan ost 4 egg 0,75 dl fløte 0,5 dl Fibrex 0,5 kopp mandel mel 4 ss fiberhusk salt etter smak Pizzakrydder Gjør dette; Bland alle ingrediensene – rør slik at det blir en jevn deig som har litt følelse av «grøt»! La den hvile i ca 15 minutter. Fordel deigen utover…

Lavkarbo karbonadebiff med peppersaus

Ingredienser:  500g karbonade 2 pressede hvitløkfedd 2 ss chilisaus ½ ts salt smør til å steke i 2 kopper creme fraiche 1 kopp fløte 1 ts grovmalt pepper 1 ts soyasaus ½ dl vann litt timian Gjør dette; bland karbonade, hvitløk, chili saus og salt til en jevn masse. Form massen til 8 karbonader. Stek dem i…

Lavkarbo amerikansk pannekake

Ingredienser:  1 kopp soyamel 1 kopp melk 3 egg 200 g philadelphia 1,5 ss fiberhusk 1,5 ts bakepulver 1 ss Sukrin Om du har bruker du også 0,25 ts vaniljepulver Gjør dette; Bland sammen alle ingrediensene og stek i en stekepanne over middels lav varme. Bruk en visp for å få en glatt konsistens på røren. Dette…

Lavkarbo luksus-shake

Ingredienser:  1 kopp jordbær 1 kopp vanilje lavkarbo-is 1 kopp kremfløte 0,5-1 dl pisket krem Noen jordbær delt i biter Gjør dette; Bland jordbær, is og kremfløte i en blender og hell i et egnet glass. Pisk kremfløten og rør det inn glasset med det øvrige innholdet sammen. Tilsett jordbær-bitene. Smaker himmelsk og kan nytes året rundt….

Lavkarbo julebrød

Ingredienser:  10 egg 50 gram smeltet normal saltet smør 1 kopp glutenfritt øl 1 kopp kokosmel 2 kopper mandelmel 0,5 dl pofiber 0,5 dl Fibrex-strø 2 ts bakepulver 1 , 5 ts ingefær hakket 1 ts pommeransskal 1 ts malt nellik Gjør dette; smelt smør med krydder og fibrexen.Visp egg sluk at det blir luftig i ca. 5 min. Tilsett…

Lavkarbo pepperkaker

Ingredienser: 2 egg 200 g nøtter (bland gjerne hasselnøtter og mandler) 50 g smør 1 ts vaniljepulver eller vanilje smakstilsetning (IKKE sukker) 1 / 2 ss nellik 1 ss kanel 1 ss ingefær 1 ts kardemomme Gjør dette; Mal opp nøtter i en blender eller en mandelkvern, slik at det blir som mel. Alt krydder må…

Lavkarbo lussekatter til jul

Ingredienser:  4 egg + 1 eggegule 2-3 ss Sukrin og 2 ts stevia-sukker (ferdig blanding) 50 gram smeltet usaltet smør 1 kopp fløte 1 kopp kokos mel 4 ss fiberhusk 2 ts bakepulver 1 pose på 0,5 gram safran 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Pisk egg og søtningsstoff sammen så det blir luftig gjerne i 5 minutter. Ta i…

Author Archives: admin

Varm lavkarbo kakao med krem

Ingredienser:  3-4 dl H-melk 1-2 ruter (10-15g) mørk sjokolade (minst 70% kakao) kremfløte vanilje pulver Stevia eller Sukrin Gjør dette; knus sjokoladen med fingrene i en stor kopp. Hell i litt varm melk og rør til sjokoladen er smeltet. Fyll med resten av melken. Topp det hele med masse pisket krem smakstilsatt med litt vanilje pulver og litt Stevia…

Lavkarbo nyheter – servér lavkarbo i barnehagen!

Aftenposten.no har i dag en artikkel om foreldre som krever lavkarbo mattilbud til sine barn i barnehagen. Det er foreldre til barn i Sande i Vestfold som ønsker denne ordningen for sine barn på SFO (Skolefritidsordningen). Kommunen har imidlertid avslått ønsket fra foreldrene. Les hele artikkelen på Aftenposten.no her! Anbefalt lesning:LavkarboLavkarbo i nyhetene som aldri…

Lavkarbo nyheter – lavkarbo er bare for joggere!

Ernæringsprofessor Birger Svihus har gitt et intervju til DN.no hvor han er kritisk til lavkarbo-kosthold. Ernæringsprofessoren hevder at lavkarbo-kosthold ikke egner seg for de som driver med idrett. Han mener at idrett som krever hard og utholdende trening ikke kan kombineres med lavkarbo. Dette fordi kroppen har behov for karbohydrater når man driver med denne type…

Lavkarbo Appelsinmousse

Ingredienser:  3 kopper kremfløte 1 ½ kopp konsentrert appelsin-juice 1 kopp Sukrin Melis 3 eggeplommer 1 banan 4 blader gelatin Gjør dette; Pisk kremen til en ganske kraftig konsistens. Visp så i sukrinet, juicekonsentratet og eggeplommene så det blir en tykk kremet konsistens. Kutt en banan i skiver eller biter og rør det inn i moussen. Smelt…

Lavkarbo Tacopai

Ingredienser:  3 paprika i forskjellige farger 400g karbonadedeig 50 g tacokrydder 1 ½ dl vann 4 tomater grovhakket 1 løk hakket 5-10 jalapenos fint hakket 4 ss majones 2 kopper rømme 200 g revet ost Gjør dette; Stek karbonadedeigen i en stekepanne. Dryss over med tacokrydder og hell på vann, la det hele småkoke. Del paprikaen på…

Lavkarbo kanelboller

Ingredienser:  4 +1 stk egg 2 ts Sukrin 50 g smeltet smør 2 kopper mandelmel 3 ss fiberhusk 1 ss bakepulver 50g mykt smør til å smøre på deigen og 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Visp sammen 4 egg og 1 eggeplomme med Sukrin i ca 5 min. Smelt smøret og bland sammen de tørre ingrediensene. Bland alt sammen…

Deilig lavkarbo brød

Ingredienser:  200 g (3dl) linfrø 50 g (1dl) sesamfrø 50 g (0,75 dl) hasselnøtter 50 g (0,75 ml) mandel 50 g Fibrex eller fiberhusk 2 ts bakepulver 1,5 ss brød krydder Bland alle tørr-ingrediensene sammen. Bland deretter sammen: 50 g smeltet smør, 1 kopp creme fraiche, 250 g cottage cheese og 6 egg. Gjør dette; Kjør alle nøtter…

Nettbutikkene har smør, bremykt, rømme og fløte

Nettbutikkene ser ikke ut til å ha problemer med å levere smør til sine kunder. Dagligvareekspressen som leverer til Oslo og store deler av Akershus har hatt smør til alle som har bestilt de siste par ukene. Dette kan være redningen for folk flest og for lavkarbo-folket spesielt. Det er mao. ingen grunn til å…

Lavkarbo pizza til hverdag og fest

Ingredienser: 200 g revet parmesan ost 4 egg 0,75 dl fløte 0,5 dl Fibrex 0,5 kopp mandel mel 4 ss fiberhusk salt etter smak Pizzakrydder Gjør dette; Bland alle ingrediensene – rør slik at det blir en jevn deig som har litt følelse av «grøt»! La den hvile i ca 15 minutter. Fordel deigen utover…

Lavkarbo karbonadebiff med peppersaus

Ingredienser:  500g karbonade 2 pressede hvitløkfedd 2 ss chilisaus ½ ts salt smør til å steke i 2 kopper creme fraiche 1 kopp fløte 1 ts grovmalt pepper 1 ts soyasaus ½ dl vann litt timian Gjør dette; bland karbonade, hvitløk, chili saus og salt til en jevn masse. Form massen til 8 karbonader. Stek dem i…

Lavkarbo amerikansk pannekake

Ingredienser:  1 kopp soyamel 1 kopp melk 3 egg 200 g philadelphia 1,5 ss fiberhusk 1,5 ts bakepulver 1 ss Sukrin Om du har bruker du også 0,25 ts vaniljepulver Gjør dette; Bland sammen alle ingrediensene og stek i en stekepanne over middels lav varme. Bruk en visp for å få en glatt konsistens på røren. Dette…

Lavkarbo luksus-shake

Ingredienser:  1 kopp jordbær 1 kopp vanilje lavkarbo-is 1 kopp kremfløte 0,5-1 dl pisket krem Noen jordbær delt i biter Gjør dette; Bland jordbær, is og kremfløte i en blender og hell i et egnet glass. Pisk kremfløten og rør det inn glasset med det øvrige innholdet sammen. Tilsett jordbær-bitene. Smaker himmelsk og kan nytes året rundt….

Lavkarbo julebrød

Ingredienser:  10 egg 50 gram smeltet normal saltet smør 1 kopp glutenfritt øl 1 kopp kokosmel 2 kopper mandelmel 0,5 dl pofiber 0,5 dl Fibrex-strø 2 ts bakepulver 1 , 5 ts ingefær hakket 1 ts pommeransskal 1 ts malt nellik Gjør dette; smelt smør med krydder og fibrexen.Visp egg sluk at det blir luftig i ca. 5 min. Tilsett…

Lavkarbo pepperkaker

Ingredienser: 2 egg 200 g nøtter (bland gjerne hasselnøtter og mandler) 50 g smør 1 ts vaniljepulver eller vanilje smakstilsetning (IKKE sukker) 1 / 2 ss nellik 1 ss kanel 1 ss ingefær 1 ts kardemomme Gjør dette; Mal opp nøtter i en blender eller en mandelkvern, slik at det blir som mel. Alt krydder må…

Lavkarbo lussekatter til jul

Ingredienser:  4 egg + 1 eggegule 2-3 ss Sukrin og 2 ts stevia-sukker (ferdig blanding) 50 gram smeltet usaltet smør 1 kopp fløte 1 kopp kokos mel 4 ss fiberhusk 2 ts bakepulver 1 pose på 0,5 gram safran 1 eggehvite til pensling Gjør dette; Pisk egg og søtningsstoff sammen så det blir luftig gjerne i 5 minutter. Ta i…